Gustări reci

Platou tradițional rece (pentru 2-3 persoane)

(pastramă porc, cârnați prăjiți, jumări, brânză de burduf, telemea, cașcaval)

160 lei / 700g

Platou Antipasti (pentru 2-3 persoane)

(salamuri crud-uscate, brânzeturi , fructe confiate, nuci, dulceață de afine)

130 lei / 700g

Salată Roman

(roşii, castraveţi, salata verde, telemea, crutoane, piept de pui crispy, porumb)

36 lei / 300g

Salată bulgărească

(salata verde, rosii, castraveti, ardei, telemea, ou, șuncă, porumb, măsline)

33 lei / 300g

Salată Cezar

(salata verde, piept de pui, bacon, avocado, roșii, anchoa, crutoane, usturoi)

35 lei / 250g

Bruschete guacamole cu somon

(pâine, avocado, verdeață, somon afumat, ulei de măsline, usturoi)

28 lei / 200g

Restaurant Hotel Roman

Bruschete cu sfeclă roșie, cremă de brânză și parmezan

(pâine, sfeclă roșie, ulei de măsline, usturoi, cremă de brânză, parmezan)

25 lei / 200g

Rezervă

Gustări calde

“Pături” cu brânză și jumări

(brânză de burduf, mălai, jumări, smântână)

32 lei / 350g

Șnitel de pui

(piept pui, ou, pesmet)

28 lei / 180g

Crispy de pui

(piept pui, ou, fulgi de porumb)

28 lei / 160g

Bulete de cașcaval

(cașcaval, ou, pesmet)

28 lei / 160g

RESTAURANT HOTEL ROMAN

Cartofi dulci umpluți cu hribi și praz

(cartofi dulci, hribi, praz)

40 lei / 300g

Contact

Preparate Vegetariene

Salată vegetariană

(salata verde, porumb, măsline, morcov, telina)

33 lei / 200g

Bruschete cu guacamole

(pâine, avocado, usturoi, ulei de măsline)

25 lei / 200g

Bruschete cu roșii

(pâine, roșii, ulei de măsline, usturoi)

22 lei / 200g

Hummus

(năut, pastă de susan, ulei de măsline, usturoi)

15 lei / 200g

Pește și fructe de mare

Platou pescăresc

(fructe de mare, diverse feluri de pește)

240 lei / 1000g

Fritto Misto di Pesce

(inele calamar, creveți, caracatiță, legume)

62 lei / 300g

Dorada Roman

(file dorada, sos lamaie, masline, capere )

62 lei / 300g

Somon grill cu hummus

(file somon, năut, ulei de măsline, ceapă, usturoi, lapte)

62 lei / 300g

Păstrăv prăjit în mălai

(la bucată, se cântărește în crud)

15 lei / 100g

Păstrăv la grătar

(la bucată, se cântărește în crud)

14 lei / 100g

Paste

Linguine cu fructe de mare în sos roșu

(paste făinoase, creveți, midii, tentacule caracatiță, sos roșu picant, usturoi)

49 lei / 300g

Carbonara cu fructe de mare în sos alb

(paste făinoase, creveți, midii, tentacule caracatiță, smântână dulce)

45 lei / 300g

Tagliatele cu creveți și roșii cherry

(paste făinoase, creveți, rosii cherry)

42 lei / 300g

Tagliatele cu pui și ciuperci

(paste făinoase, piept de pui, ciuperci, smantana dulce)

42 lei / 300g

Penne Quatro Formaggi

(paste făinoase, gorgonzolla, cedar, cașcaval, parmezan, unt, smântână)

45 lei / 300g

Spaghete Carbonara

(paste făinoase, bacon, ou)

32 lei / 300g

Spaghete Bolognese

(paste făinoase, sos ragu de vita)

27 lei / 300g

Penne Arrabbiata

(paste făinoase, sos de rosii, usturoi, busuioc, ardei iute)

22 lei / 300g

Supe/creme/ciorbe

Supă cremă de cartofi cu parmezan, fistic și sparanghel

(cartofi, zarzavat, parmezan, fistic, sparanghel, smântână dulce)

28 lei / 300g

Supă cremă de morcovi cu ghimbir

(morcovi, cartof, smântână dulce, ghimbir)

25 lei / 300g

Supă cremă de legume

(morcovi, cartofi, țelină, smântână dulce)

25 lei / 300g

Ciorbă de burtă 

(burtă de vită, ouă, zarzavat, usturoi, smântână, oase vită)

19 lei / 300g

Ciorbă de văcuță

(morcovi, fasole verde, țelină, ardei gras, cartofi, verdeață, pulpă de vită)

19 lei / 300g

Ciorbă de legume

(morcovi, fasole verde, țelină, ardei gras, cartofi, verdeață)

32 lei / 300g

Supă de rață cu tortellini

(zarzavat, carne de rață, tortellini)

18 lei / 300g

Specialități

Platou “Roman” cald (pentru 3-4 persoane)

(cotlet, ceafă și coaste de porc la grătar, slănină prăjită, cârnați afumați, piept și pulpă de pui, ouă ochiuri, mamaliguță, cartofi în coajă cu rozmarin, murături)

210 lei / 1400g

Preparat vânătoresc servit cu piure cu trufe

(carne de vânat, vin, ciuperci, unt, cartofi, pudră de trufe)

120 lei / 450g

Tartar de vită

(carne vită crudă tocată, pâine prăjită, ceapă, gălbenuș crud, capere, boia, unt)

100 lei / 200g

Mușchi de vită cu sos de piper

(mușchi de vită, piper verde, smântână dulce)

84 lei / 250g

Obrăjori de vită cu cartofi, ceapă și bacon

(carne de vită, cartofi, ceapă, bacon, sos brun)

77 lei / 250g

Piept de rață cu piure de mazăre și măr caramelizat

(piept rață, mazăre, unt, măr, zahăr, suc de portocale)

84 lei / 300g

Pulpă de raţă cu piure de țelină, cartofi și sfeclă roșie

(pulpă rață, țelină, cartof, sfeclă roșie, unt, condimente)

77 lei / 250g

Supreme de pui cu ciuperci și sos de smântână

(piept pui, ciuperci, smantana dulce, unt)

49 lei / 250g

Pui asiatic cu noodles

(piept pui, ardei, morcovi, sos dulce-picant, tăiței)

47 lei / 250g

Lasagna cu vinete, creveți și sos aioli

(paste, vinete, creveți, sos tomat, ceapa, usturoi)

47 lei / 250g

Burger Black Angus cu cartofi dulci și sos Cheddar

(carne vită, cheddar, smântână, cartofi dulci, pâine, roșie, castraveți murați)

45 lei / 350g

Quesadilla de pui cu bastonașe de cartofi dulci

(piept pui, lipie, ceapă, ardei, brânză cheddar, smântână dulce, cartofi dulci)

45 lei / 250g

Preparate tradiționale

Coaste “Pietrosu”cu cartofi în coajă

(coaste de porc, cartofi, mirodenii)

75 lei / 400 g

Ceafă de porc ciobănească cu cartofi rondele

(ceafă de porc, cartofi rondele, slănină, varză, ceapă prăjită)

58 lei / 400 g

Stinco

(ciolan de porc afumat)

58 lei / 450 g

Mușchiuleț de porc împănat servit cu cartofi la cuptor

(mușchi porc, slănină, brânză de burduf, ciuperci, smântână, cartofi, verdeață)

53 lei / 600 g

Cartofii bunicii cu cârnat de casă

(cârnați de porc, cartofi, ceapă, bacon, ardei gras)

46 lei / 400 g

Preparate la grătar

Tomahawk de vită 

maturată 30 zile  (se cântărește în crud)

30 lei / 100 g

T-bone de vită

maturată 30 zile  (se cântărește în crud)

30 lei / 100 g

Ceafă de vită

maturată 30 zile  (se cântărește în crud)

35 lei / 100 g

Ceafă de porc

24 lei / 200 g

Cotlet de porc

24 lei / 180 g

Piept de pui dezosat

24 lei / 200 g

Pulpă de pui dezosată

24 lei / 200 g

Garnituri

Sote de hribi 

(hribi, usturoi, unt, verdeață)

38 lei / 150 g

Cartofi dulci cu parmezan

(cartofi dulci, parmezan)

15 lei / 100 g

Cartofi la cuptor cu brânză de burduf 

(cartofi, brânză de burduf)

15 lei / 100 g

Avocado cu rosii

(avocado, rosii, sare, piper, lamaie, ulei măsline)

15 lei / 100 g

Legume sote 

(ardei gras, ceapă, dovlecel, vinete)

15 lei / 100 g

Cartofi rondele cu usturoi

(cartofi, ulei, usturoi)

12 lei / 100 g

Piure de mazăre

(mazăre verde, ceapă, unt)

10 lei / 150 g

Cartofi în coajă

(cartofi, verdeață)

10 lei / 150 g

Orez basmati

10 lei / 150 g

Mămăligă la grătar

10 lei / 150 g

Fasole păstăi cu usturoi 

(fasole păstăi, usturoi, unt, verdeață)

10 lei / 150 g

Cartofi pai

10 lei / 150 g

Salate/Murături

Salată verde 

14 lei / 100g

Salată asortată 

(roșii, castraveți, ardei)

10 lei / 100g

Roșii și castraveţi

10 lei / 100g

Salată de varză dulce/murată

10 lei / 100g

Sfeclă roşie cu hrean

10 lei / 100g

Sfeclă roşie cu hrean

14 lei / 100g

Murături asortate

(castraveți, gogoșari, conopidă)

10 lei / 100g

Gogoșari murați

10 lei / 100g

Gogoșari murați

10 lei / 100g

Ardei iute

2 lei / 10g

Sosuri

American 

(creveți, migdale)

7 lei  / 50g

Creveți

7 lei  / 50g

Piper

7 lei  / 50g

Gorgonzola

7 lei  / 50g

Cheddar

7 lei  / 50g

Smântână

5 lei  / 50g

Aioli

(usturoi, lapte)

5 lei 

Maioneză

5 lei 

Sos usturoi

5 lei 

Mujdei

5 lei 

Ketchup

5 lei 

Muștar

5 lei 

Deserturi

Papanaşi (2 buc)

(brânză de vaci, ouă, faină albă, smântână, dulceaţă de afine de casă)

33 lei / 250g

Clătite negre cu mascarpone

(aluat clătite, brânză mascarpone)

33 lei / 150g

Sufleu de ciocolată cu înghețată

(ciocolată neagră, ou, înghețată, făină, zahăr)

24 lei / 150g

Tiramisu

(pișcoturi, brânză mascarpone, zahăr, cafea, cacao)

24 lei / 140g

Cheesecake de casă cu sos de fructe de pădure

(brânză de vaci, ou, smântână dulce, biscuiţi, unt, fructe de pădure)

24 lei / 150g

Ștrudel cu mere și caramel

(aluat foietaj, mere, scorțișoară, zahar ars)

24 lei / 150g

Clătite cu cremă de ciocolată

(aluat clatite, cremă de ciocolată)

18 lei / 150g

Clătite cu gem de căpșuni

(făină, ouă, lapte, gem de căpșuni)

18 lei / 150g

Înghețată

(1 cupă, diverse arome) Fructe de pădure / Vanilie / Cacao

8 lei / 50g